油粘米是什么米
油粘米是一种细长、油脂含量高的食用米类，具有以下特点：
米粒特征：细长、晶莹洁白。
口感：香滑软熟，饭后齿颊留香。
烹饪效果：用砂锅煲饭时香味四溢，饭面泛起油光，米粒放到纸上会有油迹留下。
营养价值：富含蛋白质、淀粉、脂肪、维生素和矿物质等多种营养成分。
生产环境：依赖于特定的地理环境和气候条件，通过独特的选育和加工工艺生产。
分布：主要分布在中国的北方地区，尤其是广东省韶关市曲江区以马坝油粘米最为著名。
油粘米因其独特的口感和香味，被广泛认为是一种优质的籼米品种，并且是中国出口大米中的主要品种之一